Furaneol CAS#3658-77-3

Número CAS:3658-77-3
Fórmula química:Superficie de colocación
Sinónimos:

4-HIDROXI-2,5-DIMETILFURANO-3(2H)-ONA
4-HIDROXI-2,5-DIMETIL-FURAN-3-ONA
2,5-DIMETIL-4-HIDROXI-2,3-DIHIDROFURANO-3-ONA

Apariencia:Polvo blanco

MOQ (cantidad mínima de pedido):1 FCL (Contenedor de carga completa)

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Detalles de producto

Furaneol CAS#3658-77-3

El furaneol es un químico aromático muy importante y un compuesto saborizante clave presente en muchos tipos de frutas. Se puede formar químicamente a partir de diferentes carbohidratos durante la reacción de Mainlard. También puede ser sintetizado por levaduras, bacterias y plantas, y tiene efectos fisiológicos. Estudios han demostrado que puede suprimir la fosforilación de la proteína de unión al elemento de respuesta al AMPc, lo que subraya su potencial como inhibidor eficaz de la hiperpigmentación. También tiene el potencial de convertirse en un agente antimicrobiano eficaz para los seres humanos. El 2,5-dimetilfurano, miembro de la clase de los furanos, posee grupos oxo e hidroxi adicionales en las posiciones 3 y 4, respectivamente. Se ha encontrado particularmente en fresas y otras frutas similares.

Propiedades químicas del furaneol

Punto de fusión	73-77 °C(lit.)
Punto de ebullición	188 °C
densidad	1,049 g/mL a 25 °C
presión de vapor	0,81 Pa a 25 ℃
índice de refracción	norte 20/D 1.439
FEMA	3174 \| 4-HIDROXI-2,5-DIMETIL-3(2H)-FURANONA
Fp	>230 °F
temperatura de almacenamiento	2-8°C
solubilidad	Cloroformo (ligeramente), metanol (ligeramente)
pka	9,62 ± 0,40 (predicho)
forma	Sólido
color	Blanco
Olor	al 1,00 % en propilenglicol. dulce algodón de azúcar caramelo fresa azúcar
Tipo de olor	caramelo
fuente biológica	sintético
Solubilidad en agua	176 g/L a 20 ℃
Número del JECFA	1446
BRN	1281357
Estabilidad:	Sensible a la luz, sensible a la temperatura
Funciones de los ingredientes cosméticos	TÓNICO FRAGANCIA
InChiKey	inxfxbdkjhfvsen
Iniciar sesión	0,95 a 20℃
Referencia de la base de datos CAS	3658-77-3 (Referencia de base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	2,5-Dimetil-4-hidroxi-3(2h)-furanona(3658-77-3)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	4-Hidroxi-2,5-dimetil-3(2H)furanona (3658-77-3)

Información de seguridad

Códigos de peligro	xn
Declaraciones de riesgo	22
Declaraciones de seguridad	36-24/25
WGK Alemania	3
RTECS	LU3990000
F	10-23
Código HS	29321900
Datos sobre sustancias peligrosas	3658-77-3 (Datos sobre sustancias peligrosas)

Aplicación del producto Furaneol CAS#3658-77-3

La 2,5-dimetil-4-hidroxi-3(2H)-furanona es un componente de la composición de esencia de carne. La 2,5-dimetil-4-hidroxi-3(2H)-furanona se utiliza en la industria de los sabores y perfumes debido a su dulce aroma a fresa.

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