Sorbitol CAS#50-70-4
Número CAS:50-70-4
Fórmula química: C6H14O6
Sinónimos:
Gulitol
Glucitol, D-
Issarb
MOQ (cantidad mínima de pedido):1 FCL (carga de contenedor completo)
Apariencia:Líquido transparente incoloro
Sorbitol CAS#50-70-4
Un alcohol hexahídrico que se encuentra en los escaramujos y las bayas de serbal. Puede sintetizarse mediante la reducción de la glucosa. El sorbitol se utiliza para producir vitamina C (ácido ascórbico) y tensioactivos. También se utiliza en medicamentos y como edulcorante (particularmente en alimentos para diabéticos). Es un isómero del manitol.
| Propiedades químicas del sorbitol |
| Punto de fusión | 98-100 °C (lit.) |
| alfa | 4º (por eur. farm.) |
| Punto de ebullición | bp760 105° |
| densidad aparente | 450 kg/m3 |
| densidad | 1,28 g/mL a 25 °C |
| densidad de vapor | <1 (vs agua) |
| presión de vapor | <0,1 mmHg (25 °C) |
| índice de refracción | norte |
| FEMA | 3029 | D-SORBITOL |
| Fp | >100°C |
| temperatura de almacenamiento | temperatura ambiente |
| solubilidad | Muy soluble en agua, ligeramente soluble en etanol. |
| pka | pKa (17,5°): 13,6 |
| forma | líquido |
| color | Blanco |
| Peso específico | 1.28 |
| PH | 5,0-7,0 (25℃, 1 M en H2O) |
| Rango de pH | 5 - 7 a 182 g/l a 25 °C |
| Olor | Inodoro |
| Tipo de olor | caramelo |
| Rotación óptica | [α]20/D 1,5±0,3°, c = 10% en H2O |
| Solubilidad en agua | SOLUBLE |
| λmáx | λ: 260 nm Amáx.: 0,04 λ: 280 nm Amáx.: 0,045 |
| Sensible | Higroscópico |
| Merck | 14.8725 |
| BRN | 1721899 |
| Constante dieléctrica | 33,5 (27℃) |
| Estabilidad: | Estable. Evitar agentes oxidantes fuertes. Proteger de la humedad. |
| Funciones de los ingredientes cosméticos | PERFUMANDO HUMECTANTE FRAGANCIA ACONDICIONAMIENTO DE LA PIEL |
| InChiKey | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
| Iniciar sesión | -4.67 |
| Referencia de la base de datos CAS | 50-70-4 (Referencia de base de datos CAS) |
| Referencia de química del NIST | Sorbitol (50-70-4) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Sorbitol (50-70-4) |
| Información de seguridad |
| Códigos de peligro | Xi |
| Declaraciones de riesgo | 36/37/38 |
| Declaraciones de seguridad | 8-36-26-24/25 |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | LZ4290000 |
| F | 3 |
| Temperatura de autoignición | 420 °C |
| Ley de Control de Sustancias Tóxicas | Sí |
| Código HS | 29054491 |
| Datos sobre sustancias peligrosas | 50-70-4 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
| Toxicidad | LD50 por vía oral en conejos: 15900 mg/kg |
Aplicación del producto de sorbitol CAS#50-70-4
El sorbitol es un humectante que es un poliol (alcohol polihídrico) producido por hidrogenación de glucosa con buena solubilidad en agua y poca solubilidad en aceite. Es aproximadamente un 60% tan dulce como el azúcar y tiene un valor calórico de 2,6 kcal/g. Es altamente higroscópico y tiene un sabor dulce y agradable. Mantiene la humedad en coco rallado, alimentos para mascotas y dulces. En postres congelados sin azúcar, deprime el punto de congelación, agrega sólidos y aporta algo de dulzor. Se utiliza en bebidas bajas en calorías para proporcionar cuerpo y sabor. Se utiliza en alimentos dietéticos como dulces sin azúcar, chicles y helados. También se utiliza como modificador de cristalización en dulces blandos a base de azúcar.
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