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Rafinosa CAS#512-69-6

Nombre químico:rafinosa

CAS No.:512-69-6

Apariencia: De blanco a blanquecino Sólido

Fórmula molecular:C18H32O16

Peso molecular:504.44

Muestra:Disponible

MOQ (cantidad mínima de pedido):1 FCL (Carga de contenedor completa)

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Detalles de producto

Descripción del producto de rafinosa CAS# 512-69-6

La rafinosa también se denomina melitosa, melitriosa o gosiposa. El término rafinosa deriva del francés raffiner (refinar), debido a que se identificó por primera vez en los productos del refinado del azúcar de remolacha. La rafinosa se encuentra en la remolacha azucarera en pequeñas cantidades y también en las semillas de algodón. Es un trisacárido compuesto de galactosa, fructosa y glucosa. Se encuentra en frijoles, col, coles de Bruselas, brócoli, espárragos y otras plantas. En las plantas, la rafinosa se genera mediante la unión del galactinol (un alcohol de azúcar) a la sacarosa. La rafinosa tiene solo el 20 % del poder edulcorante de la sacarosa. Es mucho más soluble en agua caliente que la sacarosa, por lo que permanece en jarabes y melazas durante el refinado del azúcar, especialmente en los productos obtenidos mediante la extracción de azúcar de la melaza.

Propiedades químicas de la rafinosa

Punto de fusión	81 ℃
Punto de ebullición	513,84 °C (estimación aproximada)
densidad	1.81
índice de refracción	1.6760 (estimación)
temperatura de almacenamiento	2-8°C
solubilidad	\|DMSO: 100 mg/mL (198,24 mM; necesita ultrasonidos)
pka	pK1:12,74 (25 °C)
forma	Sólido
color	De blanco a blanquecino
Rotación óptica	83,4 (anhidro)
Solubilidad en agua	229,8 g/L (25 ºC)
Estabilidad:	Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. Combustible.
Funciones de los ingredientes cosméticos	ACONDICIONAMIENTO DE LA PIEL
Iniciar sesión	-5.104 (estimado)
Referencia de la base de datos CAS	512-69-6 (Referencia de base de datos CAS)
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA	.alfa.-D-glucopiranósido, .beta.-D-fructofuranosil O-.alfa.-D-galactopiranosil-(1.fwdarw.6)- (512-69-6)

Información de seguridad

Declaraciones de seguridad	24/ Hermano
Ley de Control de Sustancias Tóxicas	Listado por TSCA
Código HS	29389090

Aplicación del producto de rafinosa CAS#512-69-6

La D-(+)-rafinosa es un oligosacárido y trisacárido cuya estructura física y propiedades químicas han demostrado afectar la estabilidad y cristalización de la sacarosa amorfa, lo que ayuda a aumentar la vida útil de los alimentos que contienen sacarosa.

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