Citrato de sodio CAS#68-04-2

Número CAS: 68-04-2
Fórmula química:C6H9NaO7
Sinónimos:

Ácido cítricosodioM,anhidro
Ácido 1,2,3-propanetricarboxílico, 2-hidroxi-, sal sódica (1:3)
Sal trisódica de ácido cítrico Vetec(TM) grado reactivo, 98%

Apariencia:Polvo blanco

MOQ (cantidad mínima de pedido):1 FCL (Contenedor completo)

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Detalles de producto

Citrato de sodio CAS#68-04-2

El citrato de sodio puede referirse a cualquiera de las sales de sodio del ácido cítrico (aunque lo más común es la tercera):
Citrato monosódico
Citrato di sodio
Citrato trisódico
Como aditivos alimentarios, las tres formas de la sal también se conocen colectivamente por el número E E331.

Propiedades químicas del citrato de sodio

Punto de fusión	300°C
densidad	1,008 g/mL a 20 °C
FEMA	3026 \| CITRATO DE SODIO
temperatura de almacenamiento	2-8°C
solubilidad	Agua (un poco)
forma	Líquido
color	De blanco a blanquecino
Olor	al 100,00% sin olor
PH	8,59 (solución de 1 mM); 8,9 (solución de 10 mM); 9,04 (solución de 100 mM); 9,26 (solución de 1000 mM)
Solubilidad en agua	Soluble en agua.
λmáx	λ: 260 nm Amáx.: ≤0,1
Sensible	Higroscópico
Estabilidad:	Higroscópico
Funciones de los ingredientes cosméticos	QUELANTE FRAGANCIA BÚFER
InChi	1S/C6H8O7.3Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3
InChiKey	HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K
SONRISAS	[Na+].[Na+].[Na+].OC(CC([O-])=O)(CC([O-])=O)C([O-])=O
Iniciar sesión	-0,280 (estimado)
Referencia de la base de datos CAS	68-04-2(Referencia de base de datos CAS)
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA	Citrato trisódico (68-04-2)

Información de seguridad

Códigos de peligro	Xi,C
Declaraciones de riesgo	22-40-48/20/22-41-37/38-36-35
Declaraciones de seguridad	36-24/25-39-26-45-36/37/39
WGK Alemania	2
RTECS	GE8300000
F	34
Ley de Control de Sustancias Tóxicas	Listado en TSCA
Código HS	29181500
Clase de almacenamiento	11 - Sólidos combustibles
Datos sobre sustancias peligrosas	68-04-2(Datos sobre sustancias peligrosas)
Toxicidad	LD50 en ratas y ratones (mmol/kg): 6,0, 5,5 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Aplicación del producto citrato de sodio CAS#68-04-2

2 – 1 - Comida
El citrato de sodio se utiliza principalmente como aditivo alimentario E331, generalmente para dar sabor o como conservante. Se emplea como aromatizante en ciertas variedades de agua con gas. Es un ingrediente común en la Bratwurst y también se utiliza en bebidas comerciales listas para beber y mezclas para bebidas, aportando un sabor ácido.
2 – 2 - Tampón
Como base conjugada de un ácido débil, el citrato puede actuar como agente amortiguador o regulador de acidez, resistiendo los cambios de pH. El citrato de sodio se utiliza para controlar la acidez en algunas sustancias, como los postres de gelatina. Se encuentra en los mini envases de leche que se utilizan en las cafeteras. Este compuesto se produce en antiácidos, como Alka-Seltzer, cuando se disuelven en agua.
2 – 3 - Usos médicos
En 1914, el médico belga Albert Hustin y el médico e investigador argentino Luis Agote utilizaron con éxito el citrato de sodio como anticoagulante en transfusiones sanguíneas. Hoy en día, se sigue utilizando en tubos de extracción de sangre y para la conservación de la sangre en bancos de sangre. El ion citrato quela los iones de calcio en la sangre formando complejos de citrato de calcio, lo que altera el mecanismo de coagulación sanguínea.
El citrato de sodio se utiliza para aliviar las molestias en infecciones del tracto urinario, como la cistitis, para reducir la acidosis tubular renal distal y también puede utilizarse como laxante osmótico. Es un componente principal de la Solución de Rehidratación Oral de la OMS.

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