Goma xantana n.° 11138-66-2

Número CAS:11138-66-2
Fórmula química:C9H14N4O3
Sinónimos:

ANTHAN NF, USP
GLUCOMANNAN MAYO
GOMA XANTANA

Apariencia:polvo blanco
MOQ (cantidad mínima de pedido):1 FCL (Carga de contenedor completa)

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Detalles de producto

Goma xantana n.° 11138-66-2

La goma xantana es un polisacárido de cadena larga que se obtiene mezclando azúcares fermentados (glucosa, manosa y ácido glucurónico) con un tipo específico de bacteria. Se utiliza principalmente para espesar y estabilizar emulsiones, espumas y suspensiones.

Nombre del producto:	Goma xantana
Sinónimos:	GOMA
TAS:	11138-66-2
MF:	C8H14Cl2N2O2
MM:	241.11496
EINECS:	234-394-2
Categorías de productos:	API; espesante; productos químicos para la perforación petrolera; aditivos alimentarios; productos químicos para la perforación de lodos; aditivos para alimentos y piensos; 11138-66-2; REALET
Archivo Mol:	11138-66-2.mol

Propiedades químicas de la goma xantana

Punto de fusión	64,43 °C
temperatura de almacenamiento	Higroscópico, Congelador -20°C, En atmósfera inerte
solubilidad	Soluble en agua dando una solución altamente viscosa, prácticamente insoluble en disolventes orgánicos.
forma	Sólido
color	De color blanquecino a amarillo pálido
Olor	sl. olor orgánico, insípido
fuente biológica	Xanthomonas campestris
Merck	14.10057
Estabilidad:	Estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
InChi	InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H
InChiKey	VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N
SONRISAS	C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl
Iniciar sesión	3.926 (estimado)
Referencia de la base de datos CAS	11138-66-2 (Referencia de base de datos CAS)
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA	Goma xantana (11138-66-2)

Aplicación del producto de goma xantana n.° 11138-66-2

La goma xantana se utiliza ampliamente como aditivo alimentario para controlar las propiedades reológicas de una amplia gama de productos alimenticios. En la fabricación, la goma xantana se utiliza como agente espesante y estabilizante en pastas de dientes y medicamentos. Se utiliza para fabricar medicamentos para reducir el azúcar en sangre y el colesterol total en personas con diabetes. Se utiliza como laxante. La goma xantana se utiliza a veces como sustituto de la saliva en personas con boca seca (síndrome de Sjogren).

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Goma xantana n.° 11138-66-2