Ácido linoleico CAS#60-33-3
Número CAS:60-33-3
Fórmula química:C18H32O2
Sinónimos:
Ácido 9,12-octadecadienoico(Z,Z)-
Ácido (Z,Z)-octadeca-9, 12-dienoico
Ácido 12-octadecadienoico (Z,Z)-9
MOQ (cantidad mínima de pedido):1 FCL (Contenedor completo)
Apariencia:Líquido amarillo claro
Ácido linoleico CAS#60-33-3
El ácido linoleico se denomina ácido cis-9,12-octadecadienoico y también puede usar △ para indicar un doble enlace, por lo que se denomina △ ácido 9,12-octadecadienoico. Alternativamente, puede expresarse simplemente como 9C, 12C-18:2 o C18:2.
El ácido linoleico en los alimentos es importante para que el cuerpo humano mantenga muchas funciones fisiológicas, como la síntesis de fosfolípidos y el metabolismo de otros lípidos, etc., siendo capaz de reducir significativamente el efecto del colesterol sérico. Puede corregir la detención del crecimiento, las anomalías de la piel y el cabello, la composición anormal del suero y el tejido adiposo de los animales de experimentación debido a la falta de ácidos grasos esenciales. La falta de este en los seres humanos puede afectar la función de la membrana celular. La falta en los bebés puede causar eczema. Actualmente es el principal ácido graso insaturado utilizado para prevenir y tratar la hiperlipidemia. La grasa vegetal es la principal fuente de ácido linoleico, de la cual el aceite de soja, el aceite de maíz y el aceite de semilla de algodón son particularmente ricos. El contenido en aceite vegetal (excepto aceite de palma), grasa de pescado y grasa de aves de corral también es alto. Generalmente se recomienda que la cantidad de ácido linoleico en la dieta sea equivalente a más del 2% al 3% de las calorías totales de la dieta.
Propiedades químicas del ácido linoleico |
Punto de fusión |
-5 °C (lit.) |
Punto de ebullición |
229-230 °C/16 mmHg (lit.) |
densidad |
0,902 g/mL a 25 °C (lit.) |
FEMA |
3380 | ÁCIDO 9,12-OCTADECADIENOICO (48%) Y ÁCIDO 9,12,15-OCTADECATRIENOICO (52%) |
índice de refracción |
norte |
Fp |
>230 °F |
temperatura de almacenamiento |
Conservar por debajo de +30°C. |
solubilidad |
NaOH: soluble1M |
pka |
4,77 (a 25℃) |
forma |
líquido |
color |
Amarillo claro |
Olor |
débilmente graso |
fuente biológica |
aceite vegetal (cártamo) |
Solubilidad en agua |
INSOLUBLE |
Punto de congelación |
-5℃ |
λmáx |
270 nm(H2O)(lit.) |
Sensible |
Sensible al aire |
Merck |
14,5505 |
Número del JECFA |
332 |
BRN |
1727101 |
Constante dieléctrica |
2.6 (0 ℃) |
Estabilidad: |
Estable, pero sensible al aire y a la luz. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
Aplicación principal |
sabores y fragancias |
Funciones de los ingredientes cosméticos |
ACONDICIONADOR DE LA PIEL - EMOLIENTE |
Revisión de ingredientes cosméticos (CIR) |
Ácido linoleico (60-33-3) |
InChi |
1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9- |
InChiKey |
OYHQOLUKZRVURQ-KQHSAVHASA-N |
SONRISAS |
OC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O |
Iniciar sesión |
7.050 |
Referencia de la base de datos CAS |
60-33-3 (Referencia de la base de datos CAS) |
Referencia de química del NIST |
Ácido 9,12-octadecadienoico (Z,Z)-(60-33-3) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Ácido linoleico (60-33-3) |
Información de seguridad |
Códigos de peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
36-36/37/38 |
Declaraciones de seguridad |
26-24/25-36-37/39 |
RIDADR |
UN1170 - clase 3 - PG 2 - Etanol |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
RF9990000 |
F |
8-10-23 |
Ley de Control de Sustancias Tóxicas |
Listado por la TSCA |
Código HS |
29161500 |
Clase de almacenamiento |
10 - Líquidos combustibles |
Datos sobre sustancias peligrosas |
60-33-3 (Datos de sustancias peligrosas) |
Toxicidad |
LD50 oral en ratón: > 50 g/kg |
Aplicación del producto de ácido linoleico CAS#60-33-3
El ácido linoleico es un ácido graso poliinsaturado (AGPI) ω-6 esencial. Es el AGPI más abundante en diversos alimentos, y entre las fuentes dietéticas de ácido linoleico se incluyen aceites vegetales, carnes, frutos secos, semillas y huevos. El ácido linoleico (30 μM) aumenta la migración de células epiteliales intestinales de ratas IEC-6 en un ensayo de cicatrización de heridas. Las ratas alimentadas con una dieta deficiente en linoleato presentan una disminución del peso corporal y una mayor proporción de eicosatrienoato a araquidonato en los fosfolípidos hepáticos y séricos, en comparación con las ratas alimentadas con una dieta control, así como una leve descamación de la piel de las patas delanteras.
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