Ácido cítrico CAS#77-92-9

Número CAS:77-92-9
Fórmula química: Explicar la superficie
Sinónimos:

BETZ 6251
BETZ 0623
ÁCIDO CÍTRICO ÁCIDO LIBRE

Apariencia: Cristales incoloros, transparentes o translúcidos.
Código HS:2918140000
MOQ (cantidad mínima de pedido): 1 FCL (Carga de contenedor completa)

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Detalles de producto

Descripción del producto Ácido cítrico CAS#77-92-9

El ácido cítrico anhidro es un componente natural y un producto intermedio del metabolismo fisiológico en animales y plantas. Es también uno de los ácidos orgánicos más utilizados en la industria alimentaria, médica y química. Se presenta en forma de cristales incoloros, transparentes o translúcidos, o en forma de polvo granular o micropartículas. Es inodoro y tiene un fuerte sabor ácido, pero agradable y con un regusto ligeramente astringente. Se degrada gradualmente en aire cálido y es ligeramente delicuescente en aire húmedo.

Parámetros

Solubilidad en agua

Punto de fusión	153-159 °C (lit.)
Punto de ebullición	248,08 °C (estimación aproximada)
densidad	1,67 g/cm3 a 20 °C
densidad aparente	560 kg/m3
densidad de vapor	7.26 (contra el aire)
presión de vapor	<0,1 hPa (20 °C)
índice de refracción	1,493~1,509
FEMA	2306 \| ÁCIDO CÍTRICO
Fp	100 °C
temperatura de almacenamiento	2-8°C
solubilidad	El ácido cítrico también se disuelve en etanol absoluto (anhidro) (76 partes de ácido cítrico por 100 partes de etanol) a 15 °C.
forma	arena
pka	3.14 (a 20℃)
color	Blanco
PH	3,24 (solución 1 mM); 2,62 (solución 10 mM); 2,08 (solución 100 mM);
Olor	Inodoro
fuente biológica	sintético
Tipo de olor	inodoro
límite explosivo	8%, 65°F
soluble en agua (1174g/L a 10°C, 1809g/L a 30°C, 3825g/L a 80°C).
Sensible	Higroscópico
λmáx	λ: 260 nm Amáx.: 0,20 λ: 280 nm Amáx.: 0,10
Merck	14,2326
Número del JECFA	218
BRN	782061
Estabilidad:	Estable. Incompatible con bases, agentes oxidantes fuertes, agentes reductores y nitratos metálicos.
InChiKey	Crnknibshksingxhfvisn
Iniciar sesión	-1.64
Referencia de la base de datos CAS	77-92-9 (Referencia de base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	Ácido 1,2,3-propanetricarboxílico, 2-hidroxi-(77-92-9)
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA	Ácido cítrico (77-92-9)

Información de seguridad

Códigos de peligro	Xi,C,T
Declaraciones de riesgo	41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Declaraciones de seguridad	26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
lector	ONU 1789 8/PG 3
WGK Alemania	1
RTECS	GE7350000
F	9
TSCA	Sí
Código HS	2918 14 00
Datos sobre sustancias peligrosas	77-92-9 (Datos sobre sustancias peligrosas)
Toxicidad	LD50 en ratones y ratas (mmol/kg): 5,0, 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Aplicación del producto Ácido cítrico CAS#77-92-9

Regulador de acidez; proteómica; aromas y fragancias; ácidos orgánicos; aditivos alimentarios; aditivos; sustancias de referencia de la medicina china; estándares analíticos; extractos de plantas; acidulantes; ácido cítrico monohidratado; materias primas químicas orgánicas; solución de prueba de la Farmacopea China; materias primas orgánicas; aromatizantes.

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