Ácido L-málico CAS#97-67-6

Número CAS:97-67-6
Fórmula química:C4H6O5
Sinónimos:

Ácido L-málico
ácido L-gliroxibutanodioico
Ácido L-(-)-málico, CP

Apariencia:Polvo blanco

Cantidad mínima de pedido (MOQ):1 FCL (Carga de contenedor completo)

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Detalles de producto

Ácido L-málico CAS#97-67-6

El ácido L-málico es prácticamente inodoro (a veces con un ligero olor acre) y tiene un sabor ácido y amargo. No es picante. Puede prepararse mediante la hidratación del ácido maleico o por fermentación de azúcares. El ácido L-málico es un ácido orgánico que se encuentra comúnmente en el vino y desempeña un papel importante en su estabilidad microbiológica.

Propiedades químicas del ácido L-málico

Punto de fusión	101-103 °C (lit.)
alfa	-2º (c=8,5, H2O)
Punto de ebullición	167,16 °C (estimación aproximada)
densidad aparente	600 kg/m³
densidad	1.60
presión de vapor	0 Pa a 25 ℃
índice de refracción	-6,5 °C (10 °C, Acetona)
FEMA	2655 \| ÁCIDO L-MÁLICO
Fp	220 °C
Temperatura de almacenamiento.	Almacenar a una temperatura inferior a +30°C.
Solubilidad	H2O: 0,5 M a 20 °C, transparente, incoloro
forma	Polvo
color	Blanco
Peso específico	1,595 (20/4℃)
PH	2,2 (10 g/l, H2O, 20 ℃)
pka	(1) 3,46, (2) 5,10 (a 25℃)
Olor	inodoro
Tipo de olor	inodoro
Rotación óptica	[α]20/D 30±2°, c = 5,5% en piridina
fuente biológica	microbiano
Solubilidad en agua	soluble
Merck	14.5707
Número del JECFA	619
BRN	1723541
Funciones de los ingredientes cosméticos	BÚFER
InChi	1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)/t2-/m0/s1
InChiKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
SONRISAS	O[C@@H](CC(O)=O)C(O)=O
Iniciar sesión	-1.68
Referencia de la base de datos CAS	97-67-6(Referencia de la base de datos CAS)
Referencia de Química del NIST	Ácido butanodioico, hidroxi-, (s)-(97-67-6)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Ácido butanodioico, 2-hidroxi-, (2S)- (97-67-6)

Información de seguridad

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	36/37/38
Declaraciones de seguridad	26-36-37/39
WGK Alemania	3
RTECS	ON7175000
TSCA	Listado por la TSCA
Código HS	29181980
Clase de almacenamiento	11 - Sólidos combustibles
Clasificaciones de peligro	Irritación ocular 2 Irritación cutánea 2

Aplicación del producto ácido L-málico CAS#97-67-6

El ácido L-málico se utiliza como aditivo alimentario y reactivo protector selectivo de α-amino para derivados de aminoácidos. Sintón versátil para la preparación de compuestos quirales que incluyen agonistas de los receptores opioides κ, análogos de 1α,25-dihidroxivitamina D3 y foslacmicina B.

Hecho Feria de fábricas y equipos

Gardenia Amarillo#94238-00-3