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Ácido ascórbico CAS#50-81-7

Nombre químico:ácido ascórbico

CAS No.:50-81-7

Apariencia:blanco a ligeramente amarillo polvo

Molecular fofórmula:S6H8O6

Peso molecular:176.12

Muestra:Disponible

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Detalles de producto

Descripción de productos de ácido ascórbico CAS#50-81-7

Ácido L-ascórbico (vitamina C), producto industrial con pureza ≥ 99 %, polvo blanco cristalino inodoro y de sabor ácido, ligeramente amarillento tras un almacenamiento prolongado. Punto de fusión: 190-192 °C (descomposición), sin punto de ebullición (descomposición). Presión de vapor: 9,28 × 10⁻¹¹ mmHg (25 °C), densidad relativa: 1,65 (20 °C). Solubilidad en agua: soluble, ligeramente soluble en etanol, insoluble en éter y cloroformo. Estable en seco, incompatible con oxidantes fuertes y álcalis.

Parámetros

Punto de fusión	190-194 °C (descenso)
alfa	20,5º (c=10,H2O)
Punto de ebullición	227,71 °C (estimación aproximada)
densidad	1,65 g/cm3
FEMA	2109 \| ÁCIDO ASCÓRBICO
índice de refracción	21 ° (C=10, H2O)
temperatura de almacenamiento	Conservar entre +5°C y +30°C.
solubilidad	H2O: 50 mg/mL a 20 °C, transparente, casi incoloro
pka	4,04, 11,7 (a 25 ℃)
forma	polvo
color	blanco a ligeramente amarillo
PH	3,59 (solución de 1 mM); 3,04 (solución de 10 mM); 2,53 (solución de 100 mM);
Rango de pH	1 - 2.5
Olor	Inodoro
Apariencia	sólido incoloro
fuente biológica	sintético (orgánico)
Tipo de olor	verde
Rotación óptica	[α]25/D 19,0 a 23,0°, c = 10 % en H2O
Solubilidad en agua	333 g/L (20 ºC)
Merck	14.830
BRN	84272
Clase BCS	1
Estabilidad:	Estable. Puede ser ligeramente sensible a la luz o al aire. Incompatible con agentes oxidantes, álcalis, hierro y cobre.
InChiKey	CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
Iniciar sesión	-1.85
Referencia de la base de datos CAS	50-81-7 (Referencia de base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	Ácido L-ascórbico (50-81-7)
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA	Ácido ascórbico (50-81-7)
Absorción	corte a 306 nm en H2O a 1 M

Información de seguridad

Códigos de peligro
Declaraciones de riesgo
Declaraciones de seguridad	24/25-36-26
WGK Alemania	1
RTECS	CI7650000
Ley de Control de Sustancias Tóxicas	Sí
Código HS	29362700
Datos sobre sustancias peligrosas	50-81-7 (Datos sobre sustancias peligrosas)
Toxicidad	LD50 oral en rata: 11900 mg/kg

Aplicación del productoÁcido ascórbico CAS#50-81-7

La vitamina C es un antioxidante bien conocido. Su efecto sobre la formación de radicales libres cuando se aplica tópicamente en la piel mediante una crema no se ha establecido con claridad. La eficacia de las aplicaciones tópicas se ha cuestionado debido a la inestabilidad de la vitamina C (reacciona con el agua y se degrada). Se dice que algunas formas tienen mayor estabilidad en sistemas hídricos. Los análogos sintéticos, como el fosfato de ascorbilo y magnesio, se consideran más eficaces, ya que tienden a ser más estables.

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