hexametafosfato de sodio CAS#10124-56-8

Número CAS: 10124-56-8
Fórmula química:H7NaO18P6
Sinónimos:

Hexametafosfato de sodio (polifosfatos de sodio, vítreos)
Hexametafosfato de sodio de grado alimenticio
POLIFOSFATO DE SODIO

Apariencia:Polvo blanco

MOQ (cantidad mínima de pedido):1 FCL (Contenedor completo)

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Detalles de producto

hexametafosfato de sodio CAS#10124-56-8

La clase de polifosfatos de sodio consiste en varios polifosfatos amorfos, solubles en agua, compuestos por cadenas lineales de unidades de metafosfato, (NaPO₃)x donde x ≥ 2, terminadas en grupos Na₂PO₃. Generalmente se identifican por su relación Na₂O/P₂O₃ o su contenido de P₂O₃. Las relaciones Na₂O/P₂O₃ varían desde aproximadamente 1,3 para el tetrapolifosfato de sodio, donde x = aproximadamente 4; pasando por aproximadamente 1,1 para la sal de Graham, comúnmente llamada hexametafosfato de sodio, donde x = 13 a 18; hasta aproximadamente 1,0 para los polifosfatos de sodio de mayor peso molecular, donde x = 20 a 100 o más. El pH de su solución varía de aproximadamente 3 a 9. Para detalles adicionales de la descripción, véase Burdock (1997).

Propiedades químicas del hexametafosfato de sodio

Punto de fusión	616℃
Punto de ebullición	1500℃
densidad	2.181
índice de refracción	1.482
RTECS	OY3675000
FEMA	3027 \| HEXAMETAFOSFATO DE SODIO
temperatura de almacenamiento	2-8°C
forma	Sólido
color	Blanco
Olor	inodoro
Solubilidad en agua	Soluble en agua. Insoluble en disolventes orgánicos.
Estabilidad:	Estable. Mantener seco.
Funciones de los ingredientes cosméticos	QUELANTE ANTICORROSIVO FRAGANCIA
InChi	1S/6Na.H6O18P6/c;;;;;;1-19(2)13-20(3,4)15-22(7,8)17-24(11,12)18-23(9,10)16-21(5,6)14-19/h;;;;;;(H,1,2)(H,3,4)(H,5,6)(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/q6*+1;/p-6
InChiKey	INSNVPUOJJTBAL-UHFFFAOYSA-H
SONRISAS	[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[P]1(=O)(O[P](=O)(O[P](=O)(O[P](=O)(O[P](=O)(O[P](=O)(O1)[O-])[O-])[O-])[O-])[O-])[O-]
Referencia de la base de datos CAS	10124-56-8 (Referencia de base de datos CAS)
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA	Hexametafosfato de sodio (10124-56-8)

Información de seguridad

Declaraciones de seguridad	24/25
WGK Alemania	WGK 1 contamina ligeramente el agua
Ley de Control de Sustancias Tóxicas	Listado en TSCA
Código HS	2835390000
Clase de almacenamiento	11 - Sólidos combustibles
Datos de sustancias peligrosas	10124-56-8 (Datos sobre sustancias peligrosas)

Aplicación del producto de hexametafosfato de sodio CAS#10124-56-8

El hexametafosfato de sodio es un secuestrante y aglutinante de humedad que es muy soluble en agua pero se disuelve lentamente. Las soluciones tienen un pH de 7.0. Permite salar los cacahuetes con cáscara al hacer posible que la salmuera penetre en los cacahuetes. En los guisantes y frijoles enlatados, funciona como un ablandador cuando se añade al agua utilizada para remojar o escaldar las verduras antes de enlatarlas. Mejora las propiedades de batido en las proteínas batidas. Funciona como un secuestrante de calcio y magnesio, teniendo el mejor poder secuestrante de todos los fosfatos. Previene la formación de gel en la leche esterilizada. También se le denomina metafosfato de sodio y sal de Graham.

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